Eventos
Encuentro de Sabores y Sensaciones
Con gran éxito, mucha emoción y una gran gestión profesional se desarrolló la 1era comida para padres "Encuentro de Sabores y Sensaciones", organizada y producida por las alumnas de 4to semestre de la carrera de Gastronomía de C.F.T. Fontanar.
Este gran evento se llevó a cabo el pasado 23 de noviembre con el objetivo de generar un espacio para compartir con familiares y demostrar las capacidades de las alumnas con la puesta en marcha de lo aprendido en la asignatura Organización de Eventos a cargo de la Profesora Florencia Romero.La noche resultó una fiesta donde todas las alumnas demostraron su alta capacidad profesional en el desenvolvimiento del evento.
Evento Gourmet Criollo de Steward
Como una forma de destacar y rescatar las tradiciones culinarias nacionales, Steward Cash & Carry organizó el evento Gourmet Criollo, que contó con la presencia del destacado chef Joel Solorza. Durante su exposición, el cocinero nacional realizó un llamado a los chilenos a sentirse orgullosos de sus tradiciones y a hacerlas perdurar en el tiempo.
Salón del Chocolate 2011
Con una gran asistencia de público se efectuó –entre el 4 y el 7 de agosto- en el Mall Arauco Maipú el Salón del Chocolate 2011, organizado por Costa y Ambrosoli, ambas marcas pertenecientes a empresas Carozzi. En el salón participaron alrededor de 30 fábricas artesanales del exquisito dulce, las cuales pudieron presentar sus productos.
Evento Chocolatero Efecto Marrón
Con el objetivo de que las personas experimentaran el chocolate como un placer, más que como una golosina, alumnos de la carrera de Producción de Eventos de la Universidad del Pacífico organizaron el evento Efecto Marrón, en el que Costa y Ambrosoli, fueron auspiciadores oficiales.
Wine & Cheese: charla y degustación de vinos y quesos de Steward
Steward Cash & Carry organizó en su casa matriz este evento, con el objetivo de otorgar una instancia donde el público se reúna, comente e informe sobre la fabricación de vinos y quesos no tradicionales. La idea se Steward fue crear un espacio donde todos puedan aprender un poco más sobre la degustación de un buen vino, conociendo a la vez nuevas técnicas en la elaboración de quesos artesanales muy saludables.
“Degustación de cafés y chocolates” de Steward
Steward Cash & Carry organizó en su casa matriz el evento “Degustación de cafés y chocolates”, para que sus clientes pudiesen degustar estos productos en sus más diversas variedades y procedencias. En el encuentro, expusieron a través de sus stands, importantes empresas cafeteras internacionales y fábricas nacionales de chocolatería artesanal.
Primer Conversatorio Gastronómico Steward
Con muchas expectativas, la empresa Steward Cash & Carry organizó su Primer Conversatorio Gastronómico, que tuvo como invitado al chef venezolano Sumito Estévez, estrella del canal gastronómico Gourmet, quien compartió con los asistentes su nutrida experiencia en cocina y otras labores relacionadas.
ExpoGala 2011
ExpoGala 2011, la más importante muestra del mundo gastronómico nacional, se realizó el 27 de abril en centro de eventos CasaPiedra, con una gran asistencia de público, lo que según el chef Joel Solorza – organizador del evento- “es una muestra del gran éxito de esta exposición, que este año tuvo como objetivo destacar la cocina regional de Chile, para que los alumnos y alumnos que visitan la feria se empapen de la gastronomía nacional”.
Evento "Degustación de Dulces y Licores Artesanales" de Steward
“Son varios los objetivos de este evento, por un lado está el entregar a nuestros expositores la instancia de establecer lazos comerciales con nuestros clientes invitados y que estos últimos disfruten también de un momento de distención y relajo. Por otro lado es una excelente oportunidad de mostrar nuestro variado mix de productos a todo nuestro público con interesantes ofertas” son las palabras con que Julio Lorca, Jefe de Marketing de Steward, se refiere al evento “Degustación de Dulces y Licores Artesanales” que se llevó a cabo en la casa matriz de Steward, el cual convocó alrededor de 100 personas, quienes pudieron degustar exquisitos dulces, chocolates y licores.
Premiación XIX Concurso Maestros de Cocina de Achiga
Juan Godoy y su ayudante Christopher Nievas fueron los ganadores del XIX Concurso de Maestros de Cocina de Achiga, quienes obtuvieron automáticamente un cupo para el Concurso Nacional de Gastronomía, que se desarrollará en julio del presente año. A continuación, una revisión de las mejores foos del evento de premiación, que se realizó en el Hotel Sheraton el 17 de enero.
RESTAURA es una revista con contenido referente a gastronomía, servicio, hotelería y foodservice, enfocada al canal horeca de Latinoamérica. En este sitio encontrará información de interés para la gestión de restaurantes, hoteles, empresas de catering y banquetería, panaderías, cafeterías y hoteles boutique. Nuestro medio es leído por gerentes de la industria hotelera y gastronómica, Chefs, administradores, directores de escuelas de cocina, estudiantes y en general todos los protagonistas de este dinámico sector.








