Una mesa disponible en el mejor restaurante del mundo anunciada en Twitter

El restaurante danés “Noma”, que desde hace dos años encabeza la lista de los 50 mejores locales del mundo que elabora la revista británica Restaurant, ha anunciado a través de Twitter que gracias a una cancelación de última hora tiene disponible una mesa para cenar mañana.

“Cancelación de última hora: Mesa para entre 4 y 6 personas disponible para mañana por la noche. Si le interesa, por favor reserve a través de internet en nuestra página web”, puede leerse en el perfil de Rene Redzepi, titular de la cocina de Noma y antiguo alumno de Ferrán Adrià en El Bulli.

La decisión de recurrir a Twitter para avisar al público de que hay una mesa disponible no es extraña si se tiene en cuenta que la lista media de espera para poder probar la cocina de Redzepi en Noma es de tres meses. Esta noticia no dejó de tomar por sorpresa a los más de 22.000 seguidores de la cuenta administrada para el popular restaurante danés que replicaron el comunicado.

Este restaurante de Copenhague desbancó en 2010 del primer puesto de la lista de Restaurante a El Bulli, que lo ocupó varios años consecutivos y que perdió poco después de que Adrià anunciara el cierre de su restaurante para convertirlo en una fundación.

Twitter goza del favor de numerosos cocineros: los españoles José Andrés, Dani García o Sergi Arola, el peruano Gastón Acurio o el brasileño Alex Atala son algunos de los chefs con perfiles más activos en esta red social.

La forma inusual y casi emergente forma de exponer esta vacante en el restaurante más prestigioso del momento, bien podría ser considerada como testeo y caso de observación de Twitter como herramienta de comunicación para la grande cuisine y quizás, para cuando usted termine de leer esta nota, la mesa ya no esté disponible.

EFE