Artículos
Bungolow: Hoteles con descuento para Latinoamérica
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En el hemisferio sur es época de verano y mucha gente anda de vacaciones en Sudamérica. Así que cuando vimos esta propuesta de Scott Thompson y Scott Bird, quienes participan en el programa Start-Up... Leer más |
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Una mesa disponible en el mejor restaurante del mundo anunciada en Twitter
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El restaurante danés “Noma”, que desde hace dos años encabeza la lista de los 50 mejores locales del mundo que elabora la revista británica Restaurant, ha anunciado a través de Twitter que gracias a... Leer más |
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Gastrotendencias: Una aplicación de IPad para los amantes de la carne
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La variedad de cortes de carne que existe es realmente abundante. Identificarlos muchas veces no es una tarea sencilla, y además, cada uno de los cortes tiene características específicas que no todas... Leer más |
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El tercer mejor restaurante del mundo busca refrescar su menú
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Es el número tres en la lista San Pellegrino 2011 de los mejores restaurantes del mundo. Y tiene que cerrar. Pero no por siempre. Andoni Luis Aduriz (39) ha tomado este paro de cuatro meses como una... Leer más |
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Las tendencias culinarias de 2012
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1. Comida de mercado negro: No se trata de comida ilegal, sino de comida difícil de encontrar. Somos humanos. Si alguien nos dice que algo desaparecerá pronto, lo vamos a querer, porque es especial.... Leer más |
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Chileno innova con cadena de sandwich gourmet en New York
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A los 20 años, tras salir del colegio y trabajar un año como ayudante en la cocina del Hotel Hyatt…
A los 20 años, tras salir del colegio y trabajar un año como ayudante en la cocina del Hotel Hyatt... Leer más |
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Gastrotendencias: Ordene su café vía Twitter
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Electric Ireland, el mayor proveedor de energía eléctrica de Irlanda diseñó y presentó a los asistentes del Dublín Web Summit de este año, una cafetería pop-up que ofrecía café y comida de manera... Leer más |
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Barrio Brasil: paraíso de hostales y gastronomía
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Recorriendo sus calles se encuentran gran variedad de hostales, hoteles, restaurantes y pubs. Para alojar, hay precios para todos los bolsillos y hasta habitaciones familiares.
En pleno centro de... Leer más |
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Presentan la lista de los diez hoteles 5 estrellas en Chile
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Hoteleros de Chile, la asociación que agremia a la industria en ese país, entregó la lista de los hoteles que actualmente cuentan con la certificación 5 estrellas. En el presente existen 18... Leer más |
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Unesco invita a muestra de gastronomía de los pueblos originarios
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En este evento –de carácter familiar– cocineros y cocineras de los pueblos originarios chilenos compartirán con el público sus tradiciones culinarias. Habrá degustaciones de productos y preparaciones... Leer más |
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RESTAURA es una revista con contenido referente a gastronomía, servicio, hotelería y foodservice, enfocada al canal horeca de Latinoamérica. En este sitio encontrará información de interés para la gestión de restaurantes, hoteles, empresas de catering y banquetería, panaderías, cafeterías y hoteles boutique. Nuestro medio es leído por gerentes de la industria hotelera y gastronómica, Chefs, administradores, directores de escuelas de cocina, estudiantes y en general todos los protagonistas de este dinámico sector.
